【北市大安】2018年04月07日『無水滷豆干』 @ 『阿銘與阿容』寶島賞花、美食、卡蹓世界

材料:

1.小豆干2斤2.素鷄1斤半.

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配料:

1.乾辣椒6條 2.花椒少許 3八角五個 4甘草4片.

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滷汁:

1.沙拉油4/5碗. 2.醬油1/2碗. 3.冰糖1/3碗.

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把所有材料放入鍋内,開中火把滷汁煮開,

然後開小火,每隔十分鐘翻炒一次,再蓋鍋蓋燜煮,約30分鐘即可起鍋.

『阿銘與阿容』

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