Q彈椰奶甜年糕:
準備食材:
糯米粉 ~~230g
澄粉(無筋麵粉)~~70g
紅糖 ~~260g
水 ~~ 220ml
椰奶 ~~ 130ml
植物油 ~~2大匙
容器抹油 適量
蒸煮時間：外鍋加3杯水
所有粉類過篩.
製作流程:
1.取一鍋,開小火加入水,待熱時加入紅糖,待溶化,起鍋待冷備用
2.粉類過篩,倒入鋼盆中
3.倒入椰奶及油,再分次倒入糖水,拌勻即可
4.將粉漿倒入抹油容器中
5.電鍋外鍋加3杯水,按下炊煮.
<淨重3斤>
準備食材:
糯米粉 ~~460g
澄粉(無筋麵粉)~~150g
紅糖 ~~450g
水 ~~ 450ml
椰奶 ~~ 250ml
植物油 ~~4大匙
容器抹油 適量
蒸煮時間：外鍋加3杯水
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